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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Belgische Waffeln | Super fluffig - Brauchen allerdings Mineralwasser | 2021-04-02T21:40:42+02:00 | false | 60m |
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/belgische-waffeln.jpg |
Menge
- Für 2-3 Personen?
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 125g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier, mittelgroß |
| 250g | Dinkelmehl |
| 1/4 TL | Backpulver |
| 250ml | Hafermilch |
| 125ml | Mineralwasser |
| Prise | Salz |
Zubereitung
- Eier trennen
- Eiweiß in separater Schüssel steif schlagen und beiseite stellen
- (Weiche) Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine große Schüssel geben und verrühren
- Eigelb zugeben und schaumig schlagen
- Mehl und Backpulver in separater Schüssel vermengen
- Mehlgemisch und Milch abwechselnd zur Masse geben und verrühren
- Mineralwasser unterrühren
- Eiweiß unterheben
- Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen
- Etwas mehr als eine Schöpfkelle verteilen und goldbraun waffeln