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| title | summary | date | draft | time | tags | featured_image | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bananenbrot mit Mandeln | Kuchenartiges Bananenbrot mit Mandelstückchen | 2021-03-23T20:56:42+02:00 | false | 30m |
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/bananenbrot.jpg |
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Banen, reife |
| 350g | Dinkelmehl |
| 60g | Zucker |
| 3 TL | Backpulver |
| 3 TL | Vanillezucker |
| 2 EL | Öl (bspw. Rapsöl) |
| 125ml | Hafermilch |
| 50g | Mandeln, ganze |
| a weng | Fett für die Form |
Zubereitung
- Die Bananen mit einer Gabel in einer separaten Schüssel zerdrücken
- Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel für den Teig vermengen
- Öl und Bananen dazu geben
- Hafermilch hinzugeben und mit einem Handrührgerät zu einem Teig verarbeiten. (Konsistenz wie Rührkuchen)
- Ganze Mandeln in einem Mörser zerkleinern
- Mandeln unterheben
- Kuchenform einfetten
- Teig in die Form geben
- Ca. 45 Minuten bei 180 Grad (Umluft) backen. (Stäbchenprobe machen!)