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| title | summary | date | draft | time | tags | featured_image | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rote Linsen Bolognese | Vegane Bolognese die zu Nudeln, Reis und Kartoffeln schmeckt | 2021-04-05T21:02:42+02:00 | false | 60m |
|
/rote-linsen-bolognese.jpg |
Menge
- 2-3 Portionen
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 120g | Rote Linsen |
| 1 | (rote) Zwiebel, groß |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Möhren |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Paprikapulver, geräuchtert | |
| 1 EL | Öl |
| 1 L | Wasser |
| 1 TL | Brühepulver |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Bolognese Gewürz (Ankerkraut) |
Zubereitung
- Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln
- Linsen waschen
- In einem Topf Öl erhitzen
- Nacheinander Zwiebel, Möhren, Linsen, Knoblauch und Tomatenmark zugeben und anschwitzen
- Gewürze und Zucker dazugeben
- Mit dem Wasser ablöschen
- 30-40 Minuten köcheln lassen - Zwischendurch umrühren
- Abschmecken