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title: "Blaubeer Crumble ohne Mehl"
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summary: "Dessert mit Blaubeerherz"
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date: 2022-12-29T12:29:42+02:00
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draft: false
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time: "60m"
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tags: ["vegetarisch", "dessert", "backen"]
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featured_image: "/blaubeer-crumble.jpg"
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## Menge
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- Eine kleine bis mittlere Auflaufform
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- Für 4-5 Portionen
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## Zutaten
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<table>
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<thead>
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<tr>
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<!-- # do not change this - table header -->
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<th>Menge</th>
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<th>Zutat</th>
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</tr>
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</thead>
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<tbody>
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<tr>
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<th>500g</th>
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<td>Blaubeeren, frisch</td>
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</tr>
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<tr>
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<th>75g</th>
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<td>Butter, weiche</td>
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</tr>
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<tr>
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<th>50g</th>
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<td>Haferflocken, zarte</td>
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</tr>
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<tr>
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<th>2 EL</th>
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<td>Dattelsirup (oder Honig)</td>
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</tr>
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<tr>
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<th>50g</th>
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<td>Mandeln, gemahlen</td>
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</tr>
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<tr>
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<th>1 TL</th>
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<td>Backpulver</td>
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</tr>
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<tr>
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<th>1 TL</th>
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<td>Zimtpulver</td>
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</tr>
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<tr>
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<th>2</th>
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<td>Eier, groß (oder 3 mittlere)</td>
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</tr>
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<tr>
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<th>1 EL</th>
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<td>Hafermilch</td>
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</tr>
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</tbody>
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</table>
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## Zubereitung
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1. Auflaufform einfetten und Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
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2. Blaubeeren waschen und in die Auflaufform geben
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3. Weiche Butter, Dattelsirup, Haferflocken, gemahlene Mandeln, Backpulver und Zimt in eine Schüssel geben
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4. Mit einem Mixer zu einem klebrigen Teig verrühren
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5. Teig krümeln und über die Blaubeeren verteilen
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6. In kleiner Schüssel die Eier und Hafermilch verwuirlen
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7. Flüssigkeit in der Auflaufform verteilen
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8. In den Ofen geben und 35-40 Minuten backen
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## Quelle
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[Chefkoch](https://www.chefkoch.de/rezepte/4003771614600412/Blaubeer-Crumble-ohne-Mehl-und-Zucker.html)
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