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title: "Blaubeer Crumble ohne Mehl"
summary: "Dessert mit Blaubeerherz"
date: 2022-12-29T12:29:42+02:00
draft: false
time: "60m"
tags: ["vegetarisch", "dessert", "backen"]
featured_image: "/blaubeer-crumble.jpg"
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## Menge

- Eine kleine bis mittlere Auflaufform
- Für 4-5 Portionen

## Zutaten

<table>
    <thead>
        <tr>
            <!-- # do not change this - table header -->
            <th>Menge</th>
            <th>Zutat</th>
        </tr>
    </thead>
    <tbody>
        <tr>
            <th>500g</th>
            <td>Blaubeeren, frisch</td>
        </tr>
        <tr>
            <th>75g</th>
            <td>Butter, weiche</td>
        </tr>
        <tr>
            <th>50g</th>
            <td>Haferflocken, zarte</td>
        </tr>
        <tr>
            <th>2 EL</th>
            <td>Dattelsirup (oder Honig)</td>
        </tr>
        <tr>
            <th>50g</th>
            <td>Mandeln, gemahlen</td>
        </tr>
        <tr>
            <th>1 TL</th>
            <td>Backpulver</td>
        </tr>
        <tr>
            <th>1 TL</th>
            <td>Zimtpulver</td>
        </tr>
        <tr>
            <th>2</th>
            <td>Eier, groß (oder 3 mittlere)</td>
        </tr>
        <tr>
            <th>1 EL</th>
            <td>Hafermilch</td>
        </tr>
    </tbody>
</table>


## Zubereitung

1. Auflaufform einfetten und Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
2. Blaubeeren waschen und in die Auflaufform geben
3. Weiche Butter, Dattelsirup, Haferflocken, gemahlene Mandeln, Backpulver und Zimt in eine Schüssel geben
4. Mit einem Mixer zu einem klebrigen Teig verrühren
5. Teig krümeln und über die Blaubeeren verteilen
6. In kleiner Schüssel die Eier und Hafermilch verwuirlen
7. Flüssigkeit in der Auflaufform verteilen
8. In den Ofen geben und 35-40 Minuten backen

## Quelle

[Chefkoch](https://www.chefkoch.de/rezepte/4003771614600412/Blaubeer-Crumble-ohne-Mehl-und-Zucker.html)