diff --git a/content/recipes/vegane-blaubeermuffins.md b/content/recipes/vegane-blaubeermuffins.md
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index 0000000..4d906e2
--- /dev/null
+++ b/content/recipes/vegane-blaubeermuffins.md
@@ -0,0 +1,88 @@
+---
+title: "Vegane Blaubeermuffins"
+summary: "Einfache, schnelle, fluffige Blaubeermuffins mit Sojamilch"
+date: 2021-05-29T23:42:42+02:00
+time: "45m"
+tags: ["vegan", "backen"]
+featured_image: "/vegane-blaubeermuffins.jpg"
+---
+
+## Menge
+
+10-12 Muffins
+
+## Zutaten
+
+
+
+
+
+ Menge |
+ Zutat |
+
+
+
+
+ 250 ml |
+ Sojamilch |
+
+
+ 1 TL |
+ Apfelessig |
+
+
+ 250 g |
+ Weizenmehl |
+
+
+ 2 TL |
+ Backpulver |
+
+
+ 1/2 TL |
+ Netron |
+
+
+ 1/4 TL |
+ Salz |
+
+
+ 125 g |
+ Zucker |
+
+
+ 2 Tütchen |
+ Vanillezucker |
+
+
+ 75 g |
+ Sonnenblumenöl |
+
+
+ 175 g |
+ frische Blaubeeren |
+
+
+
+
+
+## Zubereitung
+
+1. Backofen auf 180° vorheizen
+2. Sojamilch mit Apfelessig vermischen. Kurz umrühren.
+3. In separater Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Vanillezucker mischen
+4. In diese Schüssel Sojamilch und Sonnenblumenöl hinzufügen und von Hand vermischen
+5. Blaubeeren unterrühren
+6. Muffinförmchen füllen
+7. 25 Minuten backen
+
+## Alternativen
+
+- Dinkelmehl statt Weizenmehl verwenden
+- Rapsöl statt Sonnenblumenöl verwenden
+- Gelingt auch in größeren Mengen (bspw. 3fache Menge)
+- Muffins werden auch in Kaffeetasse lecker, wenn man keine Muffinform hat
+
+## Quelle
+
+https://veggie-einhorn.de/vegane-blaubeermuffins/
\ No newline at end of file
diff --git a/static/vegane-blaubeermuffins.jpg b/static/vegane-blaubeermuffins.jpg
new file mode 100644
index 0000000..c71d462
Binary files /dev/null and b/static/vegane-blaubeermuffins.jpg differ